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祇園で楽しむ炭火くわ焼付会席コース
くわ焼料理とは
鎌倉時代に宮仕えの公達が、
武士とともに洛北の北山へ狩猟に行った帰りに百姓家に立ち寄り
そこで偶然出された際の調理法が、鍬の上で野鳥の油にて肉を
焼くというものでした。それ以後、狩猟に行くとこの鍬鍋の料理を
楽しみましたので、いつしか御猟鍬鍋と呼ばれるようになりました。
このような料理法に研究と改良を加えましたのが御猟鍋であり、
北斎のオリジナルなものです。
※現在「炭火くわ焼」と改名し、この古典的な料理法を継承しております。
炭火くわ焼付会席コース※飲み物は別
■三種盛（地鶏・鴨・牛）コース
■前菜
■お吸い物
■お造り
■くわ焼き（焼き野菜とお肉）
■雑炊
■つけもの
■デザート
≪ご注意≫
予約時にご希望のご夕食開始時間をお知らせください。（17：30〜20：00）
※記載がございません場合は18：30に手配致します。
変更がございましたら当ホテルまでご連絡下さいませ。
■アクセス
※ホテル⇔北斎の交通費はお客様ご負担となります
※京都市バス［千本旧二条］→［祇園四条］徒歩約1分（所要時間約25分）
※アーバンホテル京都二条プレミアム→北斎までタクシー約15分
■ご朝食 バイキング朝食
朝食会場：1階「Cafe Restaurant Lavender」
営業時間：6：30から10：00
■サービス■
・大浴場完備 15時から1時／6時から9時
・提携コインパーキングの割引有り
※駐車場名BOOBOOPARK二条第二 19台
※通常1，200円／24Ｈ→1，000円でご利用頂けます
（フロントまでお申し付けください）
・お荷物預かりは24時間承ります
・添い寝可（0から9歳／ベッド1台）
・各社新聞無料サービス
- ■お子様のご利用可能です。
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